El glicerol es una molécula orgánica trivalente que es un componente principal en muchos lípidos biológicamente importantes, tales como los triglicéridos y los fosfolípidos (1). En años recientes, el glicerol ha atraído la atención en el campo del rendimiento deportivo debido a su potencial como agente hiperhidratante y su influencia en el metabolismo durante el ejercicio (2). Este artículo revisará los beneficios deportivos potenciales del glicerol.

Hiperhidratación

La hiperhidratación se refiere a un estado en el que hay un volumen total de agua corporal por encima del nivel normal.

En el contexto del rendimiento deportivo, la hiperhidratación puede ayudar a prevenir la deshidratación durante el ejercicio, especialmente en condiciones de calor.

El glicerol, cuando se consume junto con agua, puede aumentar el total de agua corporal al retrasar su eliminación a través de los riñones, permitiendo así la hiperhidratación (3).

Termorregulación

Varios estudios han mostrado que la hiperhidratación con glicerol puede mejorar la termorregulación durante el ejercicio en condiciones de calor.

Esto puede permitir a los atletas mantener un esfuerzo físico más prolongado antes de llegar a un estado de agotamiento por calor.

El glicerol parece mejorar la termorregulación al aumentar el sudor y reducir la temperatura corporal central (4).

Metabolismo de la energía

El glicerol también puede tener un papel en el metabolismo de la energía durante el ejercicio.

Durante el ejercicio prolongado, el cuerpo puede usar glicerol como fuente de glucosa a través de un proceso llamado gluconeogénesis.

Esto puede ayudar a preservar el glucógeno muscular, prolongando el tiempo hasta la fatiga (5).

Conclusión

El glicerol muestra un potencial significativo como un suplemento ergogénico en el deporte.

La hiperhidratación, la termorregulación mejorada y la posible conservación del glucógeno son beneficios potenciales que el glicerol puede ofrecer a los atletas.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que más estudios son necesarios para entender completamente los beneficios y posibles riesgos del glicerol en el deporte.

Referencias

1. Nelson, D. L., Cox, M. M. (2017). Lehninger Principles of Biochemistry. 7th Edition. W.H. Freeman and Company.
2. Montner, P., Stark, D. M., Riedesel, M. L., Murata, G., Robergs, R., Timms, M., Chick, T. W. (1996). Pre-exercise glycerol hydration improves cycling endurance time. International Journal of Sports Medicine, 17(1), 27-33.
3. Freund, B. J., Montain, S. J., Young, A. J., Sawka, M. N., DeLuca, J. P., Pandolf, K. B., Valeri, C. R. (1993). Glycerol hyperhydration: hormonal, renal, and vascular fluid responses. Journal of Applied Physiology, 75(5), 2069-2077.
4. Anderson, M. J., Cotter, J. D., Garnham, A. P., Casley, D. J., Febbraio, M. A. (2001). Effect of glycerol-induced hyperhydration on thermoregulation and metabolism during exercise in heat. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 11(3), 315-333.
5. Kavouras, S. A., Troup, J. P., Berning, J. R. (2004). The influence of low versus high carbohydrate diet on a 45-min strenuous cycling exercise. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 14(1), 62-72.